La miel es una sustancia natural pegajosa y muy dulce producida por las abejas que a partir del néctar de las flores liban, transportan, transforman, combinan con otras sustancias, deshidratan, concentran y almacenan en panales. Es uno de los alimentos más primitivos...
En la cocina ancestral la mayoría de las recetas con legumbres eran saladas, se utilizaban para guisos, sopas, ensaladas, rellenos, pero no para preparaciones dulces. Hoy le compartimos una nueva forma de incorporarlas en la alimentación diaria. Las legumbres son un...
El estrés oxidativo participa en la aparición de numerosas enfermedades, es por ello que una alimentación fuente de antioxidantes puede prevenir o retardar la aparición de enfermedades y mejorar la calidad de vida. Al igual que en la vejez, existen numerosas...
El calcio es un micronutriente del grupo de los minerales que debe, siempre, formar parte de nuestra alimentación. Es el mineral más abundante en nuestro organismo, ya que forma parte importante del esqueleto y los dientes. El cuerpo no produce minerales y su...
Masa: Ingredientes (para 2 roscas de 500gr cada una): 200 gr. de harina de trigo integral 250 gr. de harina 0000 150 gr. de azúcar mascabo 100 ml. de leche descremada 80 ml. de aceite neutro (girasol o maíz) 30 gr. de levadura fresca Pizca de sal Ralladura...
, Entre el 8 y el 14 de marzo en Argentina, se celebra la “semana de sensibilización de consumo de sal”. Le invitamos a ser consumidor consciente y a comprender porque es tan importante no consumir sal en exceso. El consumo excesivo de sal es el principal factor de...