![\"\"](\"https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/lo-que-no-sabias-sobre-la-sal-tomar-mucha-hace-que-pierdas-peso.jpg\")
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Entre el 8 y el 14 de marzo en Argentina, se celebra la \u201csemana de sensibilizaci\u00f3n de consumo de sal\u201d. Le invitamos a ser consumidor consciente y a comprender porque es tan importante no consumir sal en exceso.<\/span><\/p>\n El consumo excesivo de sal es el\u00a0<\/span>principal factor de riesgo de\u00a0hipertensi\u00f3n arterial\u00a0en la poblaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda 5 gr. de sal de mesa diarios como m\u00e1ximo. En\u00a0Argentina, seg\u00fan datos del Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n,\u00a0el consumo de sal por persona ronda los 12 gr. diarios.<\/span> La mayor\u00eda del sodio que se consume habitualmente proviene de los\u00a0alimentos procesados\u00a0o industrializados, donde los consumidores no tienen participaci\u00f3n ni conocimiento sobre la cantidad de sal agregada. En nuestro pa\u00eds se calcula que\u00a0entre el<\/span> 65% y el 70% de la sal que se consume proviene de dichos alimentos.<\/span> La producci\u00f3n creciente de alimentos ultraprocesados, la r\u00e1pida urbanizaci\u00f3n y la modificaci\u00f3n de los modos de vida est\u00e1n cambiando los h\u00e1bitos alimentarios. Los alimentos muy elaborados son cada vez m\u00e1s elegidos y accesibles.<\/span><\/p>\n La hipertensi\u00f3n es una de las principales causas de muerte prematura de discapacidad por enfermedades no transmisibles\u00a0como el infarto, los accidentes cerebro vasculares y las enfermedades renales.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n Las poblaciones del mundo entero consumen alimentos m\u00e1s ricos en energ\u00eda que contienen muchas grasas saturadas, \u00e1cidos grasos trans, az\u00facar y sal y son pobres en micronutrientes y fibra alimentaria.<\/span> Al mismo tiempo, al modificar sus h\u00e1bitos alimentarios, las personas consumen menos frutas, verduras y fibras (presentes en los cereales integrales y legumbres), que son los elementos clave de una alimentaci\u00f3n saludable.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" , Entre el 8 y el 14 de marzo en Argentina, se celebra la \u201csemana de sensibilizaci\u00f3n de consumo de sal\u201d. Le invitamos a ser consumidor consciente y a comprender porque es tan importante no consumir sal en exceso. El consumo excesivo de sal es el\u00a0principal factor de riesgo de\u00a0hipertensi\u00f3n arterial\u00a0en la poblaci\u00f3n. La Organizaci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Entre el 8 y el 14 de marzo, en argentina se celebra la \u201csemana de sensibilizaci\u00f3n de \uf0b7 Limita el consumo de snacks y alimentos ricos en sodio como calditos, Lic. En Nutrici\u00f3n Lanzeni Sofia MP: 3672\n
\n
\u00bfC\u00f3mo reducir el consumo de sal en casa?<\/span><\/h3>\n
\n
Lic. En Nutrici\u00f3n Lanzeni Sofia MP: 3672<\/h5>\n
\u00c1rea de nutrici\u00f3n de La Posada del Qenti<\/h5>\n
consumo de sal\u201d, te invitamos a ser consumidores consientes y a comprender porque
es tan importante no consumir sal en exceso.
El consumo excesivo de sal es el principal factor de riesgo de\u00a0hipertensi\u00f3n arterial\u00a0en la
poblaci\u00f3n. La hipertensi\u00f3n es una de las principales causas de muerte prematura de
discapacidad por enfermedades no transmisibles\u00a0como el infarto, los accidentes
cerebro vasculares y las enfermedades renales.
La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda 5 gr de sal de mesa diarios
como m\u00e1ximo. En\u00a0Argentina, seg\u00fan datos del Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n,\u00a0el
consumo de sal por persona ronda los 12 gr diarios.
La mayor\u00eda del sodio que se consume habitualmente proviene de los\u00a0alimentos
procesados\u00a0o industrializados, donde los consumidores no tienen participaci\u00f3n ni
conocimiento sobre la cantidad de sal agregada. En nuestro pa\u00eds se calcula que\u00a0entre el
65% y el 70% de la sal que se consume proviene de dichos alimentos.
La producci\u00f3n creciente de alimentos ultraprocesados, la r\u00e1pida urbanizaci\u00f3n y la
modificaci\u00f3n de los modos de vida est\u00e1n cambiando los h\u00e1bitos alimentarios. Los
alimentos muy elaborados son cada vez m\u00e1s elegidos y accesibles. Las poblaciones del
mundo entero consumen alimentos m\u00e1s ricos en energ\u00eda que contienen muchas grasas
saturadas, \u00e1cidos grasos trans, az\u00facar y sal y son pobres en micronutrientes y fibra
alimentaria.
Al mismo tiempo, al modificar sus h\u00e1bitos alimentarios, las personas consumen menos
frutas, verduras y fibras (presentes en los cereales integrales y legumbres), que son los
elementos clave de una alimentaci\u00f3n saludable.
En la alimentaci\u00f3n, la sal puede provenir de los alimentos ultraprocesados y de sal que
se le agrega a los alimentos durante la cocci\u00f3n (de mesa, caldos, salsa de soja, aceto
bals\u00e1mico).
\u00bfC\u00f3mo reducir el consumo de sal en casa?
\uf0b7 No agregues sal durante la preparaci\u00f3n de los alimentos, reempl\u00e1zala por
hierbas arom\u00e1ticas y condimentos.
\uf0b7 Marina las carnes con hierbas, jugo de lim\u00f3n, para evitar agregarles sal.
\uf0b7 No pongas el salero en la mesa.<\/p>
fiambres, embutidos, alimentos enlatados y productos de panader\u00eda
industrializados.
\uf0b7 Reemplaza los alimentos enlatados por alimentos congelados.
\uf0b7 Escoge productos hipo s\u00f3dicos.<\/p>
\u00c1rea de nutrici\u00f3n de La Posada del Qenti<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[10,14,9],"tags":[],"class_list":["post-215896","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricion","category-relax","category-notas"],"yoast_head":"\n