{"id":206155,"date":"2018-07-27T17:36:22","date_gmt":"2018-07-27T20:36:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qenti.com\/?p=206155"},"modified":"2018-07-27T17:36:22","modified_gmt":"2018-07-27T20:36:22","slug":"una-buena-salud-intestinal-previene-la-obesidad-y-la-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qenti.com\/medical\/una-buena-salud-intestinal-previene-la-obesidad-y-la-diabetes\/","title":{"rendered":"Una buena salud intestinal previene la obesidad  y la diabetes."},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section admin_label=\u00bbsection\u00bb]<br \/>\n\t\t\t[et_pb_row admin_label=\u00bbrow\u00bb]<br \/>\n\t\t\t\t[et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243;][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb]<em>Nuestro intestino esta poblado de una gran cantidad de bacterias de varias especies entre ellas levaduras, virus y fagos , formando diferentes grupos que entran en la <strong>microbiota intestinal (MI)<\/strong> denominados\u00a0 firmicutes, bacteroidetes y antinobacterias ocupando as\u00ed principalmente la parte terminal del colon.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-206164 size-full\" src=\"https:\/\/www.qenti.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/microbiota-intestina2-600x400l.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/microbiota-intestina2-600x400l.jpg 600w, https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/microbiota-intestina2-600x400l-300x200.jpg 300w, https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/microbiota-intestina2-600x400l-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>La MI forma con su hu\u00e9sped humano una estrecha simbiosis que es producto de cientos de miles de a\u00f1os de evoluci\u00f3n conjunta: ella ejerce funciones metab\u00f3licas, nutricionales y de defensa que son indispensables al ser humano mientras que este le entrega nutrientes y condiciones adecuadas para su desarrollo. A pesar de que la composici\u00f3n bacteriana de la MI varia de un sujeto sano a otro.<\/p>\n<p>Esta microbiota\u00a0 intestinal act\u00faa profundamente en la funci\u00f3n de la barrera del intestino como defensa del organismo, los procesos de\u00a0 digesti\u00f3n \/absorci\u00f3n de nutrientes,\u00a0 y degradaci\u00f3n de prote\u00ednas y l\u00edpidos de la c\u00e9lula del intestinos. Debido a su impacto fisiol\u00f3gico sobre el resto del cuerpo humano, la MI es actualmente reconocida como un \u00f3rgano m\u00e1s del superorganismo humano y, como muchos otros \u00f3rganos, puede ser trasplantada de un individuo a otro.<\/p>\n<p>El equilibrio de\u00a0 este ecosistema digestivo depende de\u00a0 tres componentes: el tipo de miorganismos, permeabilidad del intestino e inmunidad local. Y si algo lo afecta\u00a0 repercute sobre\u00a0 todo el cuerpo.<\/p>\n<p>. Un gran n\u00famero de enfermedades del sistema digestivo (diarrea,\u00a0 s\u00edndrome de intestino irritable), del sistema inmune (alergia, diabetes de tipo 1, esclerosis m\u00faltiple), del sistema nervioso central (autismo, esquizofrenia) o metab\u00f3licas (obesidad y diabetes 2 ) est\u00e1n asociadas con alteraciones de la MI, de la funci\u00f3n intestinal de barrera y de inmunidad local digestiva, El concepto de <strong>prebi\u00f3tico y probi\u00f3tico <\/strong>ha sido desarrollado en el marco de la MI; ambos compuestos pueden ser considerados como herramientas nutricionales de inter\u00e9s para restablecer el equilibrio de la MI en los individuos cuya enfermedad est\u00e1 asociada. Los resultados de estudios \u00a0sugieren que la incorporaci\u00f3n de <strong>prebi\u00f3ticos a la dieta y alimentos fermentados<\/strong> puede ser una estrategia interesante para controlar el apetito mediante la modulaci\u00f3n de la MI.<\/p>\n<p>En termino general la MI de los sujetos obesos presenta una menor biodiversidad que la de los sujetos normopeso. Aquellos individuos con menor biodiversidad tienden a presentar mayor adiposidad, resistencia insul\u00ednica, dislipidemia y un fenotipo inflamatorio m\u00e1s pronunciado comparado con aquellos con alta biodiversidad.<\/p>\n<p>Algunos autores han propuesto que la presencia en la MI de concentraciones altas de Staphylococcus aureus y bajas de Bifidobacterium spp. En la infancia podr\u00eda predecir la futura aparici\u00f3n de sobrepeso u obesidad.<\/p>\n<p>Los alimentos que favorecen el desarrollo intestinal de estas enterobacterias son los que se encuentran en estado de fermentaci\u00f3n, los alimentos\u00a0 industrializados como l\u00e1cteos bio tales como:<\/p>\n<ul>\n<li>Yogur<\/li>\n<li>Leches fermentadas<\/li>\n<li>Queso bio<\/li>\n<li>Tempeh ( soja )<\/li>\n<li>Miso soja y semillas<\/li>\n<li>Chucrut<\/li>\n<li>K\u00e9fir<\/li>\n<li>Kimchi<\/li>\n<li>Cebolla,<\/li>\n<li>Aceitunas<\/li>\n<\/ul>\n<p>La incidencia de diabetes en sujetos libres de g\u00e9rmenes, es m\u00e1s elevada. Las tazas de diabetes mellitus 1 son m\u00e1s altas en pa\u00edses con estrictas normas de higienes donde se evita el desarrollo de g\u00e9rmenes naturalmente.<\/p>\n<p>La inflamaci\u00f3n\u00a0 es una caracter\u00edstica de la obesidad y diabetes 2 y la microbiota impacta directamente en las v\u00edas metab\u00f3licas claves para\u00a0 el equilibrio energ\u00e9tico e inflamatorio. El 70 % de las c\u00e9lulas inmunes est\u00e1n en el tracto digestivo, si mantenemos una armon\u00eda entre microbiota, barrera intestinal y sistema inmunes, evitamos la presencia de enfermedad.<\/p>\n<p>El siguiente cuadro\u00a0 representa\u00a0 la interrelaci\u00f3n de\u00a0 nuestra microbiota\u00a0 bacteriana\u00a0 y las diferentes patolog\u00edas:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-206158\" src=\"https:\/\/www.qenti.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/cuadro-microbiota.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/cuadro-microbiota.jpg 550w, https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/cuadro-microbiota-300x208.jpg 300w, https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/cuadro-microbiota-480x333.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/p>\n<p>Durante los \u00faltimos diez a\u00f1os la caracterizaci\u00f3n y el conocimiento de la MI del ser humano han progresado en forma considerable. Actualmente, la MI es considerada como un actor importante en la regulaci\u00f3n del metabolismo energ\u00e9tico del organismo, en particular a trav\u00e9s del rescate colonico de energ\u00eda a partir de la fibra diet\u00e9tica y de la regulaci\u00f3n del almacenamiento de grasa por los adipocitos. La MI de los obesos y de los pacientes con DM2 est\u00e1 alterada, comparada con aquella de los individuos sanos, y ser\u00eda m\u00e1s eficiente en la extracci\u00f3n de energ\u00eda a partir de los alimentos. El aporte de grasa dietar\u00eda tambi\u00e9n altera la composici\u00f3n de la MI.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Lic. Sandra Villarreal &#8211; Mp 1138<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">\u00c1rea de nutrici\u00f3n<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">La Posada del Qenti<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column]<br \/>\n\t\t\t[\/et_pb_row]<br \/>\n\t\t[\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuestro intestino esta poblado de una gran cantidad de bacterias de varias especies entre ellas levaduras, virus y fagos , formando diferentes grupos que entran en la microbiota intestinal (MI) denominados\u00a0 firmicutes, bacteroidetes y antinobacterias ocupando as\u00ed principalmente la parte terminal del colon. 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A pesar de que la composici\u00f3n bacteriana de la MI varia de un sujeto sano a otro.\n\nEsta microbiota\u00a0 intestinal act\u00faa profundamente en la funci\u00f3n de la barrera del intestino como defensa del organismo, los procesos de\u00a0 digesti\u00f3n \/absorci\u00f3n de nutrientes,\u00a0 y degradaci\u00f3n de prote\u00ednas y l\u00edpidos de la c\u00e9lula del intestinos. Debido a su impacto fisiol\u00f3gico sobre el resto del cuerpo humano, la MI es actualmente reconocida como un \u00f3rgano m\u00e1s del superorganismo humano y, como muchos otros \u00f3rganos, puede ser trasplantada de un individuo a otro.\n\nEl equilibrio de\u00a0 este ecosistema digestivo depende de\u00a0 tres componentes: el tipo de miorganismos, permeabilidad del intestino e inmunidad local. Y si algo lo afecta\u00a0 repercute sobre\u00a0 todo el cuerpo.\n\n. Un gran n\u00famero de enfermedades del sistema digestivo (diarrea,\u00a0 s\u00edndrome de intestino irritable), del sistema inmune (alergia, diabetes de tipo 1, esclerosis m\u00faltiple), del sistema nervioso central (autismo, esquizofrenia) o metab\u00f3licas (obesidad y diabetes 2 ) est\u00e1n asociadas con alteraciones de la MI, de la funci\u00f3n intestinal de barrera y de inmunidad local digestiva, El concepto de <strong>prebi\u00f3tico y probi\u00f3tico <\/strong>ha sido desarrollado en el marco de la MI; ambos compuestos pueden ser considerados como herramientas nutricionales de inter\u00e9s para restablecer el equilibrio de la MI en los individuos cuya enfermedad est\u00e1 asociada. Los resultados de estudios \u00a0sugieren que la incorporaci\u00f3n de <strong>prebi\u00f3ticos a la dieta y alimentos fermentados<\/strong> puede ser una estrategia interesante para controlar el apetito mediante la modulaci\u00f3n de la MI.\n\nEn termino general la MI de los sujetos obesos presenta una menor biodiversidad que la de los sujetos normopeso. Aquellos individuos con menor biodiversidad tienden a presentar mayor adiposidad, resistencia insul\u00ednica, dislipidemia y un fenotipo inflamatorio m\u00e1s pronunciado comparado con aquellos con alta biodiversidad.\n\nAlgunos autores han propuesto que la presencia en la MI de concentraciones altas de Staphylococcus aureus y bajas de Bifidobacterium spp. En la infancia podr\u00eda predecir la futura aparici\u00f3n de sobrepeso u obesidad.\n\nLos alimentos que favorecen el desarrollo intestinal de estas enterobacterias son los que se encuentran en estado de fermentaci\u00f3n, los alimentos\u00a0 industrializados como l\u00e1cteos bio tales como:\n<ul>\n \t<li>Yogur<\/li>\n \t<li>Leches fermentadas<\/li>\n \t<li>Queso bio<\/li>\n \t<li>Tempeh ( soja )<\/li>\n \t<li>Miso soja y semillas<\/li>\n \t<li>Chucrut<\/li>\n \t<li>K\u00e9fir<\/li>\n \t<li>Kimchi<\/li>\n \t<li>Cebolla,<\/li>\n \t<li>Aceitunas<\/li>\n<\/ul>\nLa incidencia de diabetes en sujetos libres de g\u00e9rmenes, es m\u00e1s elevada. Las tazas de diabetes mellitus 1 son m\u00e1s altas en pa\u00edses con estrictas normas de higienes donde se evita el desarrollo de g\u00e9rmenes naturalmente.\n\nLa inflamaci\u00f3n\u00a0 es una caracter\u00edstica de la obesidad y diabetes 2 y la microbiota impacta directamente en las v\u00edas metab\u00f3licas claves para\u00a0 el equilibrio energ\u00e9tico e inflamatorio. 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