{"id":205463,"date":"2018-02-26T11:19:51","date_gmt":"2018-02-26T14:19:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.qenti.com\/?p=205463"},"modified":"2018-02-26T11:19:51","modified_gmt":"2018-02-26T14:19:51","slug":"metabolismo-un-proceso-vital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/qenti.com\/medical\/metabolismo-un-proceso-vital\/","title":{"rendered":"Metabolismo: un proceso vital"},"content":{"rendered":"<p><em><span style=\"font-weight: 400;\">El\u00a0metabolismo<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">es un conjunto de reacciones qu\u00edmicas que ocurre en las c\u00e9lulas de nuestro cuerpo. Este proceso, que se desarrolla continuamente, es el encargado de transformar la energ\u00eda que contienen los alimentos que ingerimos en el combustible que pone en funcionamiento a todos nuestros \u00f3rganos.\u00a0Conocer el funcionamiento de nuestro metabolismo es clave para optar por h\u00e1bitos que llenen nuestros d\u00edas de energ\u00eda saludable.<\/span><\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-205464\" src=\"https:\/\/www.qenti.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/metabolismo.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/metabolismo.jpg 600w, https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/metabolismo-300x200.jpg 300w, https:\/\/qenti.com\/medical\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/metabolismo-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p>Muchos problemas de salud tienen su origen en una alteraci\u00f3n en la din\u00e1mica del metabolismo, que puede verse modificada por factores diversos, pero principalmente por no implementar ni sostener en el tiempo buenos h\u00e1bitos alimentarios, el descanso adecuado y una actividad f\u00edsica acorde a la edad.<\/p>\n<p><strong>Un ciclo saludable<\/strong><\/p>\n<p>Para conservar nuestro metabolismo estable es importante poder organizar los h\u00e1bitos alimentarios en base al ciclo circadiano: el reloj biol\u00f3gico humano que coincide con los estados de sue\u00f1o y vigilia y que regula las funciones fisiol\u00f3gicas del organismo para que sigan un ciclo regular que se repite cada 24 horas.<\/p>\n<p>Durante el desayuno y el almuerzo nuestro metabolismo est\u00e1 en su m\u00e1xima expresi\u00f3n, utilizando casi la totalidad de lo que ingerimos como energ\u00eda y captando todo lo que ingresa para absorberlo. Por eso, es este el momento ideal para consumir alimentos que en otros horarios necesitar\u00edamos restringir.<\/p>\n<p>Por el contrario,\u00a0durante la merienda y la cena el metabolismo est\u00e1 entrando en reposo y absorbe la mayor cantidad de la ingesta incorpor\u00e1ndola como reserva grasa. \u00a0Por este motivo, si durante el desayuno y el almuerzo no consumimos alimentos que el organismo reconoce necesarios para ahorrar como reserva, lo va a hacer en este horario,\u00a0alterando el metabolismo.<\/p>\n<p>La gran noticia es que nuestros h\u00e1bitos diarios pueden marcar una importante diferencia en nuestra calidad de vida. Para ello, resulta clave:<\/p>\n<ul>\n<li>Crear y sostener en el tiempo buenos h\u00e1bitos alimentarios<\/li>\n<li>Mantener un descanso de calidad.<\/li>\n<li>Realizar la actividad f\u00edsica recomendada para la edad.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Por eso, para que toda la familia comience a sumar rutinas saludables que activen el metabolismo, es importante tener en cuenta algunas recomendaciones.<\/p>\n<p><strong>Lo que nos nutre<\/strong><\/p>\n<p>Los buenos h\u00e1bitos alimentarios empiezan en la infancia y tienen beneficios a largo plazo, como la reducci\u00f3n del riesgo de presentar sobrepeso y de sufrir enfermedades no transmisibles en etapas posteriores de la vida (como la diabetes, las cardiopat\u00edas, los accidentes cerebrovasculares y el c\u00e1ncer).<\/p>\n<p>Si bien la composici\u00f3n de una alimentaci\u00f3n equilibrada depende de las necesidades de cada persona, incorporar el consumo de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales, junto a la reducci\u00f3n del consumo de az\u00facares, sal y grasas, son buenas medidas para que adopten todos los miembros de la familia.<\/p>\n<p><strong>Siempre en movimiento<\/strong><\/p>\n<p>Dejar de lado el sedentarismo, es un desaf\u00edo para muchos, pero fundamental para el control de peso y el equilibrio energ\u00e9tico. La ciencia ha demostrado que la actividad f\u00edsica regular en niveles adecuados, mejora el estado muscular, cardiorrespiratorio, \u00f3seo y funcional.<\/p>\n<p>Un punto a tener presente cuando realizamos ejercicio, es la reposici\u00f3n de los l\u00edquidos que se pierden a trav\u00e9s de la sudoraci\u00f3n, el principal mecanismo de termorregulaci\u00f3n corporal. \u00a0En este proceso, junto con el agua se pierden electrolitos, siendo los m\u00e1s importantes el sodio y el potasio, fundamentales para el equilibrio celular (homeostasis). Podemos contrarrestar este efecto, bebiendo agua y otras sustancias hidratantes.<\/p>\n<p>Las caminatas, los paseos en bicicleta y las actividades recreativas al aire libre, pueden ser una buena oportunidad para cumplir con la cuota diaria de movimiento necesaria para sentirnos bien.<\/p>\n<p><strong>El descanso reparador<\/strong><\/p>\n<p>Si bien solemos relacionar el descanso con una actividad pasiva, los cierto es que el sue\u00f1o es una funci\u00f3n fundamental para mantener a nuestra mente y a nuestro cuerpo alertas, activos y saludables.<\/p>\n<p>Fundamental para este proceso es la melatonina, una hormona que env\u00eda informaci\u00f3n a los distintos \u00f3rganos del cuerpo, regulando las fases circadianas. \u00a0Algunos alimentos que poseen \u00a0tript\u00f3fano\u2014el \u00e1cido que sintetiza la melatonina\u2014 puede que sean ricos en esta hormona. Entre estos se encuentran las carnes (especialmente el pollo y el pavo), la leche y productos l\u00e1cteos, las algas, los cereales (ma\u00edz, avena, arroz, trigo, cebada), las semillas secas de algunas frutas y hortalizas, los frutos secos (nueces). \u00a0Tambi\u00e9n puede hallarse en las frutas, verduras y hortalizas (manzanas, granada, cereza, pl\u00e1tano, cebollas, tomates y jengibre).<\/p>\n<p>Otro punto importante, es prestar atenci\u00f3n a la continuidad, duraci\u00f3n y profundidad de nuestro descanso, lo que permitir\u00e1 crear el ambiente y las condiciones necesarias para hacer de ese, un momento restaurador.<\/p>\n<p><strong>Destacados<\/strong><\/p>\n<p>Muchos problemas de salud tienen su origen en una alteraci\u00f3n en la din\u00e1mica del metabolismo, que puede verse modificada por no implementar ni sostener en el tiempo buenos h\u00e1bitos alimentarios, el descanso adecuado y una actividad f\u00edsica acorde a la edad.<\/p>\n<p>Nuestros h\u00e1bitos diarios pueden marcar una importante diferencia en nuestra calidad de vida.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Dra. Gabriela T\u00f3rtolo \u2013\u00a0 MP. 24052<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Especialista en s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">La Posada del Qenti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0metabolismo es un conjunto de reacciones qu\u00edmicas que ocurre en las c\u00e9lulas de nuestro cuerpo. 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