Te invitamos a escuchar esta excelente nota radial que le hicieron a nuestro prestigioso Director Médico Dr. Christian Leiva, quién habló claramente sobre la obesidad y explicó como podemos prevenirla desde un aspecto saludable y placentero.
Es una nota que realmente vale la pena escuchar y compartir.
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Miguel Cané, Director General de la Posada del Qenti, dio una conferencia sobre Turismo Médico en la Feria Internacional de Turismo de América Latina.
(Buenos Aires, octubre de 2014). la Posada del Qenti participó este mes de la FIT, la Feria Internacional de Turismo de América Latina que se realiza todos los años en Buenos Aires, en el predio de la Rural de Palermo, con más de 1600 expositores y cerca de medio centenar de países.
La FIT permite disfrutar de innovadoras propuestas turísticas de nuestro país y del mundo, entre ellas el Turismo Médico, segmento que diversos países están desarrollando, como la Argentina.
Fue así que La Posada del Qenti, dentro del stand de la provincia de Córdoba, ofreció a los visitantes, profesionales y agencias de turismo sus propuestas de programas de salud para fin de año y para la temporada de verano. A estos se sumaron sus prestigiosos programas de Gestión de Peso, Antiestrés, Antitabaco, Gestión de Diabétes y Rejuvenecimiento Biológico.
La muestra fue visitada por el Ministro de Turismo, Enrique Meyer; por el Presidente de la CAT, Oscar Ghezzi; por autoridades de las Cámaras Empresarias de Turismo de la Provincia; y por el Presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Gustavo Santos.
Dentro de este marco, Miguel Cané, miembro del Consejo Directivo de la CAT, Presidente de CIAPSA (la Cámara Argentina de Turismo Médico), y Director General de la Posada del QENTI, dio una conferencia de Turismo Médico. Además de explicar su definición, las características del mercado, el potencial médico y las ventajas competitivas de la Argentina; se habló también de la oferta de las instituciones de estética facial, corporal y odontológica, como también de Prevención y bienestar (con una importante y ascendente demanda en el mercado).
Por último, se destacó la importancia del trabajo en equipo, público y privado, entre CIAPSA, el Inprotur, y otros Organismos Municipales, Provinciales y Nacionales, que permite realizar en conjunto estrategias específicas para atraer pacientes del exterior, considerando la importante, variada y competitiva oferta que nuestro país dispone.
En agosto del 2015 se realizará el Primer Congreso de Turismo Médico Internacional en Buenos Aires.
En el contexto de este prestigioso congreso el Dr. Christian Leiva, director médico de La Posada del Qenti, disertó sobre la gran epidemia de estos tiempos, la «obesidad».
El sobrepeso y la obesidad tienen un índice de mortalidad parecido o mayor que el ocasionado por las enfermedades relacionadas con el tabaco. Solo que en este caso todavía no es un veneno admitido y difamado con razón como los cigarrillos.
En general, la hemos olvidado.
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(*) Por María Soledad del Boca
Por su alta exigencia física, que incluye una gran variedad de deportes, requiere un importante consumo de proteínas y carbohidratos. Cómo preparar el organismo antes de la práctica.
Es sabido que cuando realizamos ejercicio aumentamos nuestro gasto calórico, cualquiera sea el ejercicio. Con algunos más y con otros menos, pero siempre aumenta el gasto energético. Puntualmente el Crossfites una actividad de fuerza y acondicionamiento físico en la cual se le exige a la persona una resistencia física elevada, dado que durante la jornada el crossfitter practica una gran variedad de ejercicios de deportes diferentes: bicicleta, remo, natación, pesas, boxeo, etc.
Por eso es esencial que la alimentación de quienes practican esta disciplina sea rica en carbohidratos y proteínas
Por un lado los carbohidratos son una fuente de energía para el cerebro y el sistema nervioso, y aportan el combustible necesario para realizar funciones orgánicas, físicas y mentales, por lo que deben ser el nutriente de mayor requerimiento diario. Específicamente para el Crossfit, ayudan al organismo a coordinar mejor los movimientos, logrando una mayor agilidad en el desarrollo de la disciplina.
En cuanto a las proteínas tienen, entre sus funciones, la de formar y reparar tejidos. Producen hormonas (como la insulina) y neurotransmisores que les permiten a las células regular funciones y confieren elasticidad a los tejidos. Esto llevado a la práctica deportiva se traduce en una mejoría en la recuperación de la masa muscular y, por lo tanto, una mejor respuesta del organismo al realizar la actividad.
Alimentación y rendimiento
Al comenzar la rutina de entrenamiento, durante los primeros minutos, dependiendo si la persona está más o menos entrenada, el organismo utiliza primero la glucosa que está circulando por la sangre, luego el glucógeno depositado y después la grasa como fuente de combustible.
Para que este proceso sea adecuado debemos estar bien alimentados, de lo contrario nos fatigamos rápidamente al comenzar a entrenar, ya que las reservas de glucógeno se agotan rápidamente, y nos debilitamos, por lo que el rendimiento durante el entrenamiento no es el ideal.
Cuando comenzamos a entrenar Crossfit, debemos hacer hincapié en tener una alimentación completa y balanceada, no eliminar alimentos de nuestra dieta, sobre todo los carbohidratos, que son los que aportan la energía que se necesita para entrenar.
En muchas dietas para perder peso se eliminan los alimentos con carbohidratos (cereales, pastas, papas, etc.) y esto ocasiona que durante el ejercicio aparezca rápidamente el cansancio y fatiga, ya que no hay glucosa circulando.
Por eso, si el entrenamiento se realiza durante la mañana, un buen desayuno que incluya cereales con fibra, lácteos y frutas es lo ideal. Si se entrena por la tarde debemos prestar atención a la merienda y no entrenar si han pasado más de tres horas de la última comida. De ser así, un rico licuado de leche o yogurt con frutas y avena o un lácteo descremado con cereales y frutas frescas y secas es una merienda rápida y nutritiva.
Para el almuerzo y cena es recomendable combinar proteínas con verduras o carbohidratos con verduras y frutas de postre. Se debe recordar siempre que es fundamental evitar la deshidratación, que causa calambres y agotamiento durante la práctica de esta disciplina.
(*) María Soledad del Boca es licenciada en nutrición, especialista en obesidad (MP 1998).
Área de Nutrición, La Posada del Qenti
Fuente: www.clarin.com/buena-vida
(*) Por María Soledad del Boca
Las nueces son originarias de Persia (región del Himalaya). El nogal es uno de los árboles de frutas comestibles más antiguos del mundo. Por su alto contenido en grasas saludables (el 90% de la grasa que contienen es omega 3 y 6) resulta un excelente alimento que contribuye a reducir los niveles de colesterol sérico y favorece la conexión entre neuronas gracias a su aporte de antioxidantes, polifenoles y Vitamina E. De ahí, entonces, que decimos que es sumamente beneficioso para el cerebro y también para el corazón.
Según un estudio realizado en el año 2002, la nuez es el segundo alimento de origen vegetal más rico en antioxidantes. Sin embargo, debido a que sus grasas saludables contienen muchas calorías, se deben consumor con racionalidad.
Comer de tres a cuatro nueces por día sería lo ideal. Se pueden agregar a ensaladas o comer a media mañana o merienda junto con una fruta. Tienen la virtud de ser un alimento saciógeno, ya que comer estos frutos da sensación de estar satisfecho, debido a su aporte en proteína vegetal, fibra y aceites esenciales.
Otros nutrientes que se encuentran en las nueces y son valiosos para el cerebro son el fósforo, Zinc y Vitaminas del Complejo B.
Para que no se oxide el aceite que contienen es conveniente comprarlas con cáscara y partirlas al momento de ingerirlas. Si se compran peladas guardar en un recipiente hermético para que no pierdan más propiedades. Evitar consumir nueces verdes, ya que pueden ser tóxicas.
(*) María Soledad del Boca es licenciada en nutrición, especialista en obesidad (MP 1998).
Área de Nutrición, La Posada del Qenti
Fuente: rouge.perfil.com
El miércoles 24 de septiembre el reconocido artísta plástico Daniel Sedita, estará dictando un taller de pintura en la Posada del Qenti.
Durante el mismo Daniel compartirá sus secretos de pintura y nos enseñará cómo encontrar la inspiración en la naturaleza
La cita es a las 16 hs. en La Posada del Qenti ubicada en ruta 14, km. 14.5, Villa Icho Cruz, con entrada libre y gratuita. Inscripciones y más información llamando al 03541 420055 o llenando el siguiente formulario.
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