Ingredientes:
- 1 tallo de apio largo y fresco
- 1 manzana verde
- 1 zanahoria fresca mediana
- 1 naranja
- Extractora de jugos
Preparación:
Lavar bien los ingredientes, trocear el tallo en 2 o 3 porciones, extraer el centro de la manzana, lavar y trocear la zanahoria y pelar la naranja.
Colocar los ingredientes de a uno en la extractora de jugo, retirar el vaso agregar medio vaso de agua y consumir en las mañanas como parte del desayuno. Esta infusión es excelente por sus propiedades y antioxidantes.
Lic. Sandra Villarreal
Área de Nutrición
La Posada del Qenti
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La salud, el placer y el prestigio se conjugan en La Posada del Qenti, el Spa Médico cordobés que marca tendencia con tratamientos médicos orientados a mejorar la calidad de vida de las personas.
La Posada del Qenti ha sido ganadora del Certificado de Excelencia 2016 de TripAdvisor, el portal de viajes más importante del mundo; habiendo recibido también el mismo galardón los años 2013, 2014 y 2015. Este reconocimiento, basado en la opinión y calificación de los huéspedes que visitan el centro de salud, evidencia el crecimiento de La Posada del Qenti en los rubros de Turismo Saludable y Turismo Médico, a través de las soluciones que propone para bajar de peso, dejar de fumar, controlar la diabetes, abolir el stress, entre otras.
«Con el certificado de excelencia, tripadvisor reconoce a los negocios de la industria turística que recibieron, de manera consistente, elogios y altas clasificaciones por parte de los viajeros en el sitio”, dijo Heather Leisman, vicepresidente de marketing de la industria de tripadvisor. “Este reconocimiento ayuda a los viajeros a identificar y reservar establecimientos que ofrecen, regularmente, un excelente servicio. Tripadvisor se enorgullece de desempeñar este papel integral en ayudar a los viajeros sentirse más seguros respecto de sus decisiones de reservación”.
El certificado de excelencia tiene en cuenta la calidad, la cantidad y la actualidad de las opiniones y los comentarios que envían los viajeros de tripadvisor en un periodo de 12 meses. Para calificar, un negocio debe mantener una calificación general de al menos cuatro de cinco burbujas en tripadvisor, tener una cantidad mínima de opiniones y haber tenido el perfil en tripadvisor por al menos 12 meses.
La Posada del Qenti se ha consolidado como líder en el rubro, amalgamando los tratamientos médicos con estadías de placer y bienestar. Así, ha logrado que las personas alcancen excelentes resultados en sus tratamientos, en un proceso que además de saludable, es exquisitamente placentero. La Posada del Qenti está inmersa en las Sierras de Córdoba, rodeada de paisaje y naturaleza y con una infraestructura de alta categoría.
La Posada del Qenti es una tentadora invitación a lograr un óptimo estado saludable del organismo disfrutando, al mismo tiempo, de los mimos de un equipo de profesionales de excelencia.
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La falta de hábitos saludables ha transformado al planeta en una lugar donde habita cada vez más la Obesidad. Un mundo repleto de personas, 7.432.663.000 para ser más exactos, está no sólo creciendo en cuanto a la cantidad (6% en los últimos 5 años), sino también en cuanto al tamaño de cada persona. Desde 1980 hasta hoy la obesidad y el sobrepeso se duplicaron.
Hoy el 40% de la población adulta tienen sobrepeso y el 13% son obesos. Hay más personas en el mundo, y más obesos. El problema radica en las consecuencias de esta pandemia en la salud de cada uno: enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer, entre otras. Lo que es peor es que hoy hay más de 42.000.000 de niños menores de 5 años con sobrepeso (equivalente a la población total de Argentina) y por primera vez en la historia, los bebes que nacen hoy tienen menos expectativa de vida que sus padres.
Lo que todos debemos saber es que podemos cambiar esta tendencia a partir de lo que cada uno haga, generando buenos hábitos de vida y educando a los más chicos con el ejemplo. Centros de bienestar médico, como La Posada del Qenti en Córdoba, reciben todas las semanas a personas con ansias de alcanzar su peso ideal y evitar enfermedades graves asociadas a la obesidad. Una clara tendencia a disfrutar más de la vida ha hecho que estas instituciones una fuente de esperanza.
La Posada del Qenti, centro internacional certificado con Normas de Calidad ISO9001, ofrece un tratamiento para bajar de peso llamado Gestión de Peso, basado en la educación, el cambio de hábitos, actividad física y plan alimenticio personalizado. Para más información ingresar en www.qenti.com/adelgazar
Ing. Miguel C. Cané
Gerente General
La Posada del Qenti
Fuentes: populationpyramid.net – www.who.int – eladerezo.hola.com
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La terapia basada en el mindfulness (atención plena) podría ayudar a reducir el riesgo de episodios repetidos de depresión, informan unos investigadores.
Una experta que no participó en el estudio explicó el método del mindfulness.
«La terapia cognitiva basada en el mindfulness aumenta la conciencia de los pensamientos y emociones que se experimentan, y permite el desarrollo de habilidades para afrontarlos mejor», dijo la Dra. Ami Baxi, psiquiatra que dirige los servicios de pacientes hospitalizados del Hospital Lenox Hill, en la ciudad de Nueva York.
En el nuevo estudio, un equipo dirigido por Willem Kuyken, de la Universidad de Oxford, en Inglaterra, analizó los hallazgos de nueve estudios publicados. La investigación incluyó un total de casi 1,300 pacientes con antecedentes de depresión. Los estudios compararon la efectividad de la terapia de mindfulness con respecto a la atención habitual de la depresión y otros tratamientos activos, incluyendo los antidepresivos.
Tras un seguimiento de 60 semanas, los que recibieron el tratamiento de mindfulness eran menos propensos a sufrir una recaída en la depresión que los que recibieron la atención habitual, y tenían aproximadamente el mismo riesgo que los que recibieron otros tratamientos activos, reportó el equipo.
Los autores del estudio también creen que la terapia de mindfulness puede aportar más beneficios que otros tratamientos para los pacientes con una depresión más grave.
El estudio aparece en la edición en línea del 27 de abril de la revista JAMA Psychiatry.
«Las prácticas de mindfulness no se desarrollaron originalmente como tratamiento terapéutico», escribió en un editorial acompañante Richard Davidson, de la Universidad de Wisconsin-Madison. «Aparecieron originalmente en las tradiciones contemplativas para cultivar el bienestar y la virtud», explicó.
«Las preguntas sobre si, y cómo, podrían ser útiles para aliviar los síntomas de depresión y otras psicopatologías relacionadas son bastante recientes, y las evidencias están en estado embrionario», según Davidson.
Aunque esta revisión es el análisis más integral de datos hasta la fecha, «también plantea muchas preguntas, y la naturaleza limitada de las evidencias existentes subraya la necesidad fundamental de que se realicen más investigaciones», concluyó Davidson.
Pero otra psicóloga afirmó que ya está usando la terapia de mindfulness en su práctica.
«He ido incorporando gradualmente intervenciones basadas en el mindfulness en mi trabajo con niños, adolescentes y adultos, y he visto cómo ha mejorado los resultados del tratamiento y el bienestar general de mis pacientes», dijo Jill Emanuele, psicóloga clínica principal en el Child Mind Institute de la ciudad de Nueva York.
Emanuele afirmó que hay cada vez más evidencias de que este método aporta a los pacientes «una mayor concienciación de sus emociones y sus pensamientos, y la capacidad de regularlos y de afrontarlos de forma más efectiva».
Artículo por HealthDay, traducido por HolaDoctor
FUENTES: Ami Baxi, M.D., director, adult inpatient services, department of psychiatry, Lenox Hill Hospital, New York City; Jill Emanuele, Ph.D., senior clinical psychologist, Child Mind Institute, New York City; JAMA Psychiatry, news release, April 27, 2016
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Ingredientes:
- 2 pocillos de quínoa
- 1 zanahoria chica
- 1 cebolla chica (usé echalotte)
- 1 taza con maní no tostado
- Sal, aceite de maíz o de girasol, un toque de cúrcuma
Preparación:
La quínoa debe ser muy bien lavada para sacarle la saponina que le da el sabor amargo. Se debe pasar varias veces por agua corriente y dejar escurrir.
Picar la cebolla y corta la zanahoria en cubitos muy pequeños.
Colocar una olla de fondo grueso al fuego con el aceite (1 cda. generosa) y blanquea la cebolla.
Añadir la quínoa y revuelve de modo que se perle, como se hace con el arroz para el risotto.
Agregar la zanahoria cortada bien chiquita y cubrir con agua caliente (dos partes de agua por cada parte de quínoa). Sazonar con la sal y la cúrcuma.
Cocinar a fuego suave, revolviendo de vez en cuando, unos 20 minutos. Los granos deben duplicar su volumen. Dado que usamos maní no tostado se debe agregar a la cocción. De lo contrario, lo agregarlo al final.
Es una excelente guarnición para una proteína liviana como pollo o pescado o para acompañar una torre de vegetales.
Lic. Sandra Villarreal
Área de Nutrición
La Posada del Qenti
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